- Куркума длинная
- Происхождение: Индия
- Кошерный сертификат от Kosher Certification Services
- Сертифицированный органический продукт от QAI
- Органический продукт USDA
Одна из самых легко узнаваемых специй, используемых в средиземноморской кухне, куркума (Curcuma longa) имеет слегка горький, теплый вкус. Близкий родственник имбиря, кустарник куркумы в основном выращивается в Юго-Восточной Азии и частях Африки. Она часто используется в качестве части приправ для острых карри и резких горчиц. Как и другие сильные органические специи, куркума обычно используется в молотом виде для кулинарных целей.